独特的烹饪医药计划旨在改变国家的健康

威斯敏斯特汇富学院是在烹饪行业和医疗专业人士之间的雄心勃勃的合作伙伴关系的心脏,寻求改造成千上万的健康人每年都 - 并正式上线周三2月26日,在在举行了星光熠熠的事件维多利亚学院的中心。

烹饪和临床灯具的主机,包括厨师 艾伯特·鲁OBE;餐馆,厨师和广播普鲁利思CBE;苏菲博士 伦敦大学医学院的公园;和crossbench同行,主Bilimoria,来到 学院的校园维多利亚 - 家ITS的备受推崇的学校 好客和烹饪艺术 - 庆祝该计划的成功是如此 到目前为止,并敦促其他国家采纳。

该计划名为烹饪药,是药烹饪英国(一个非盈利组织)和明升体育开户之间的独特的合作伙伴关系。该方案教医生和医学院学生营养的基础在病人的病历的情况下,以及如何做饭。通过这种方式教育专业医务人员,临床医生获得更大的理解中的重要作用,在整体健康营养的戏剧,以及使他们能够对他们的患者关于改变他们可以对他们根据自己的健康状况的饮食说话 - 是肥胖,肠道健康,糖尿病,高血压等。

该方案,已经运行了近两年, 在与布里斯托尔大学的学生一个小规模的试点,你已经训练 超过400个医学生UCL医学院在伦敦。据医生 索菲公园(在伦敦大学医学院的医学教育总监),该 计划是巨大有用。同学们,在5 他们的年 研究中,绝大多数都喜欢和重视的过程中,和烹饪 英国医学希望能得到更多的教学船上医院和大学 不久的将来。

明升体育平台专业烹饪提供了重要的计划,以及顶级品质的厨房设施是这个关键的提供过程中的参与者有意义的训练。 westking文斯·凯利厨师讲师辅导课程的学生 - 其中许多人已没有以往的经验做饭或营养 - 烹饪技能和作品有营养师和营养学家对体重管理模块,覆盖和部分控制和蔬菜蛋白质饮食,和脂肪。

加里猎人,首席副威斯敏斯特汇富 大学生说:“我们很高兴已经在第一烹饪英国药 随着学院和工作,为烹饪医药计划近两年。它 你已经过气的灵感,工作,博士Rupy Aujla和他的团队提供这样的 教育和启发下一代GPS的一个独特的方案, 医生和厨师。我们期待着这种独特的合作伙伴关系持续,那么 该程序可扩展和跨越数千更多的人受益 国家。”

学院的在项目开始参与当戴维·福斯基特教授 - 国际知名的教育家和作家招待 - 连接与学院博士Rupy Aujla - NHS的GP和烹饪英国医学的奠基人。博士Rupy,长久以来一直在加强营养的倡导者及其对健康的影响,一直与蒂莫西·哈伦博士和新奥尔良谁烹饪开始于2012年医学计划在杜兰大学戈德林中心烹饪药。

博士Rupy为解释说:“英国已经过气采用ESTA想法非常缓慢。所以我决定用一些材料来自美国和它带到英国,并与加里猎人从学院教授Foskett帮助引入一个计划。方案将不同的学科一起,如专业厨师,营养师,营养师和注册,你会得到这个令人难以置信的当专家的混合物,不可思议的事情都可能发生。我真的希望看到成为所有医学院校的标准烹饪药“。

伊莱恩macaninch,临床注册营养师,(在妊娠妇女患有糖尿病)和烹饪英国医学工程无论是NHS作为他们的领导营养师和教育家。她解释说,“有我们作为医务人员在我们民族的健康产生巨大影响,但研究告诉我们,在日常实践中,几乎不存在对食物的任何谈话。这是真正的机会错过了。例如,对于糖尿病,压力血液,肠道健康和整体健康,有良好的营养支持人们的健康和这么多的机会,让医生有关于食品的信心有对话与病人的方式,对他们的背景敏感,他们的文化和医疗条件。

此外,在启动仪式是厨师,餐馆老板和伟大 英国烘烤关法官普吕埃·莱特。她一直跟着烹饪药 自启动程序,是一个伟大的倡导者,最近一直 随着政府通过整顿住院伙食负责。她很 不屑一顾很多医院目前食品报价(她认为 食品只是看作是对预算漏,而对患者至关重要的输入端, 必须投资),并希望他们放在一个更大的优先级 提供高品质,美味,营养丰富的食物,这“真是升降机 患者的精神”。

切尔西Bilimoria主,是Cobra啤酒和上议院一个crossbench同行的创始人,Bilimoria主也就是烹饪医药英国的赞助人,并在提高方案的认识在政府部门,以及确保重要工具去过为方案筹措资金,从特易购的布克企业的CEO查尔斯·威尔逊,包括。有庆祝的合作伙伴关系使计划的繁荣,我说:“没有大学之间的合作,这将不会发生计划,学者,医生,营养师,营养师 - 我们都促成这件事情。这个伟大的举措是要挽救生命,使我们更健康的国家。“

要了解更多有关烹饪的医学项目,请访问 烹饪医药英国网站.

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